先日、前橋市にある蒸し鍋のお店、
『FIORIRE(フィオリーレ)』でランチしてきました
“蒸し鍋”のお店って、地元ではまだあまり見かけないので、
『月刊 raifu』で紹介されているのを見て、
ずっと気になってたんです~
ナビを頼りに辿り着くと、
住宅街にあって、住宅を改造したような小さなお店でした。
靴を脱いでスリッパを履くと、テーブル席に案内されました。
ランチのメニューは“蒸し鍋”のみなので、
「蒸し鍋+フリードリンク+ティラミス」の、
スチームセットC(1570円)をオーダーしてみました
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間もなく、カセットコンロが運ばれてきました。
カセットコンロに埃や汚れが付いていたのが嫌だったけど、
すぐに、鍋の上に蒸篭をセットしたものが
コンロに乗せられました。
お野菜のカサで、蒸篭の蓋が少し浮いていましたが、
蓋が下がり、蒸篭の周りから湯気が出たら、
そこから砂時計で5分
お野菜の甘~い香りが漂います
そして、オープン
(写真は、2人分です)
お野菜は、自家菜園の朝採り野菜。
私が選んだお肉は、群馬県産豚ロースです。
でも、普通の高さのテーブルの上にコンロ、
その上に鍋、その上に蒸篭が乗るため、
蒸篭の中身が自然な目線より上なので、
中身を上から見て楽しめないのが、ちょっと残念かな
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取り皿に取って…

ソースをかけていただきます
ソースは、ひとり1種類ずつ選ぶのですが、
ネットでクーポンを見つけて持って行ったので、
ひとり2種類ずつ選ばせてもらえました
左から時計回りに、
オリジナル・トマト・バルサミコ・ごま。
私は、ガーリック風味のドレッシングのような
“オリジナル”が一番好き
“ごま”は、市販のゴマドレッシングな感じでした
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花巻パンもひとり1つずつ付いてくるので、
具とソースを自分挟んでいただきます
ちょっと楽しい

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締めは、お鍋に落ちたお肉とお野菜のスープで、
トマト味の玄米リゾット、または生パスタを作ってもらえます
私たちは“玄米リゾット”を選びました
(写真は、2人分です)
玄米の歯ごたえも良いし、なかなかいいお味です
蒸し鍋のほとんどが野菜で、
見た目、少々物足りない感じがしていましたが、
ここまできたら、お腹もいっぱいになってきました~
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最後のデザートです
あまり冷えてなくて、
マスカルポーネの生地が、
柔らかいヨーグルトみたいにトロトロしてました
それに底のスポンジは、カステラみたいな粗い食感で、
エスプレッソも滲み込ませてありませんでした
ティラミス好きな私には、ちょっと残念なティラミスだったなぁ
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初めての蒸し鍋の外ごはん、とても楽しかったです
でも、お野菜が思ったほど甘くなかったなぁ
もうちょっと工夫すれば、
たまぁに食欲が無い時に自分で作るのと
あまり変わらないかも
また今度、自分で作ってみよ~っと

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